Быстро-пирог с чёрной смородиной
Да, быстро, вкусно и минимум ингредиентов.
Что нужно для пирога:
🍪 270 г муки
🍪 1 ст ложка разрыхлителя или 1 ч ложка соды
🍪 щепотка соли
🍪 3 яйца
🍪 200 гр сахара
🍪 160 гр сметаны, чем жирнее тем лучше
🍪 масло для смазывания формы
🍪 200 грамм чёрной смородины
И так поехали.
Включаем духовку на разогрев на 180 градусов.
Я сегодня пекла в газовой духовке, поэтому просто подождала, пока духовка нагреется.
Смешиваем муку, соль, и разрыхлитель, у меня была сода.
В отдельной глубокой миске взбиваем яйца и сахар, что бы сахар почти весь растворился и масса увеличилась.
Так должно быть, но миксеры в меня нет, я била погружным блендером и после недолго веником взбивала
В итоге норм же получилось.
Добавляем сметану в яичную смесь, перемешиваем и потом туда же мучную смесь.
Быстро замешиваем тесто без комочков.
В смазанную маслом форму (я смазывала подсолнечным маслом, можно и сливочным, но тогда сверху мукой присыпать) вылить часть теста.
Ягоды пересыпать мукой, если они замороженные, тогда они не утонут на дно формы.
На тесто выложить половину ягод, потом сверху оставшееся тесто и сверху ещё ягоды.
Выпекать в духовке минут 40 или до готовности, проверять зубочисткой, проткнуть пирог, если зубочистка сухая, то готово.
Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита!
#натальяколомыц
#пирогсосмородиной
#пирогкчаю
